L’autunno per me è la stagione dei dolci: con questa stagione mi viene voglia di sperimentare nuove ricette! Oggi è il turno di questo soffice plumcake allo yogurt bianco ideale per le colazioni o da accompagnare ad una tazza di the. INGREDIENTI: 270 g di farina 150 g di zucchero 100 g di olio di […]
Food
Raccolta di ricette semplici e veloci da preparare.
Spunti, idee e rivisitazioni per la preparazione di piatti sfiziosi ma allo stesso tempo leggeri.
Tante curiosità e informazioni sugli alimenti che portiamo in tavola.
LE PROPRIETA’ DEL CIOCCOLATO
Più alta è la concentrazione del cacao e maggiori saranno i suoi benefici! Il cioccolato deriva dai semi dell’albero del cacao. I Maya lo chiamavano “kakaw uhanal” ovvero “cibo degli Dei”; una bevanda dalle grandi proprietà energetiche che era riservata solo alle classi più elevate. Quando fu importato in Europa dopo la scoperta dell’America, non ebbe successo a causa del […]
8 alimenti per un pieno di energia
Come affrontare la spossatezza tipica di questa stagione? Scegliendo innanzitutto un’alimentazione sana e ricca di frutta e di verdura. Carciofi L’Italia è il Paese europeo in cui i carciofi vengono maggiormente coltivati, il primato spetta alla Sardegna, alla Sicilia e alla Puglia. I carciofi erano già noti presso i Greci e i Romani. I carciofi sono i protagonisti […]
Riso con verdure e straccetti di pollo!
Il riso può sostituire benissimo un piatto di pasta; inoltre è più leggero e contiene meno zuccheri. Da mangiare tutto l’anno, spesso si associa l’insalata di riso all’estate e il risotto ai funghi all’inverno. Ma un bel piatto di riso bollito con un pò di fantasia può essere ottimo. Questa è stata la mia scoperta! […]
Strudel di mele
Non esiste periodo migliore come l’autunno per gustare uno strudel di mele. Questa è la mia ricetta semplice e veloce dello Strudel fatto in casa; esistono tantissime versioni di questo dolce, questa è quella che preferisco. INGREDIENTI: Rotolo di pasta sfoglia rotonda già pronta; 3 mele; 3 bustine di zucchero di canna; Cannella in polvere […]
Torta light al cioccolato fondente
La torta light al cioccolato è una torta senza burro, senza uova e senza latte. Veloce da preparare, ha bisogno però di una cottura lunga per via del suo impasto umido. Questa ricetta è per tutti gli amanti dei dolci come me, che non vogliono rinunciare a qualche piacere senza sentirsi poi in colpa. E’ […]