Per prima cosa unire le uova con lo zucchero e mescolare bene. Poi aggiungiamo l’olio e il latte e continuiamo a mescolare bene. Versiamo il succo di un’arancia.
E come ultima cosa uniamo la farina ed il lievito poco alla volta. Regolatevi in base al succo dell’arancia; se l’impasto vi sembra troppo liquido aggiungete un pochino di farina.
Profumiamo con un pochino di scorza d’arancia. Versiamo il contenuto in una teglia bassa; la torta avrà uno spessore molto basso, proprio come una schiacchiata.